• 

  Mutfağım'ı seviyorum çünkü gittiği farklı yörelerde herkes kendi yörelerine ait lezzetlerin tarifini yapıyor.Ama lütfen bari bu programa doktorlar ,diyetisyenler dahil olmasın onları her programda görmeye mecbur muyuz?Fırında tavuk patatesi ödem attırıcı diye lanse etmesinler gına geldi.Lütfen klasik tarzı bozmayın.Teşekkürler

  10 05 2012 16:05:31 fundaemir
• 

  Peynirli maydanozlu börek 5 adet yufka 1 kalıp koyun peyniri 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt maydanoz karabiber.Yapılış tepsi yağlanır bir kısım sıvı yağ ile 1 adet yufka tepsiye serilir yağ yoğurt ve sıvı yağ karabiber karışımından 1-2 kaşık dökülür,1 yufka daha serilir,hazırlanan harç vepeynir maydanoz karışımdan dökülür ,1 yufka daha serilir harç ve malzeme dökülür,1yufka daha serilir harç ve malzemeden eklenir veson kat yufka serildikten sonra toplanıp üstüne yağ yumurta sıvı yağ karışımı dökülür fırında 175 C de 30 dk pişirilir.Afiyet olsun....

  11 04 2012 13:32:14 cosmet2001
• 

  Konu başlığı haricinde bir yazı olacak ama, biz Kastamonuya gitmenizi ve yöresel yemeklerinin tanıtılmasını istiyoruz :) eğer başvuran insanlar mevcutsa lütfen gözönüne alın :)

  10 04 2012 11:51:27 seymatepe
• 

  LÜTFEN HAFTANIN BİR GÜNÜNÜ PASTA BÖREGE AYIRIN HAFTANIN 5 GÜNÜ YEMEK OLUNCA İNSAN BİRAZDA DEGİŞİKLİK İSTİYOR PROGRAMA REK OLUR BİZDE BUSAYEDE FARK LI PASTA TARİFLERİ ÖGRENİRİZ

  08 04 2012 18:19:05 maslow
• 

  soğan çorbası tarifi 1 adet soğan 1 su bardağı tavuk suyu 1 adet havuç 1 adet domates 1 lt su 1 kaşık sıvı yağ tuz k.biber kırmızıbiber kekik .Yapılış soğan ve domates küp şeklinde yağda pişirilir baharatlar eklenir soğan domates kavrulur havuçlar eklenir tavuk suyu eklenir kaynamış su eklenir pişmeye bırakılır.30 dk piştikten sonra ocaktan alınır.Afiyet olsun...

  24 03 2012 17:06:10 cosmet2001
• 

  Sevgili Nursel hanım.bu gün Nevşehire gittiniz.yapılan peravu ki aslı PİRUHİ mantısı olup,taa Osmanlı mutfağından bir mantı çeşitidir.hatta bu kelime rusça olup onlardan bize geçen bir yemektir.kelime anlamı programdaki genç hanımın dediği gibi kulak değil' lezzetli yemek' demektir.yapılışında kızartma aşaması geçilip doğrudan suya atılıp haşlanarak bir yanlış daha yapılmıştır.suda haşlanmayıp kızartılarak üzerine hazırlanan et sulu, salçalı sos dökülür.sizinde eleştirdiğiniz gibi soğanların doğranışındanda anlaşıldığı gibi mutfakta daha ehil kişilere yer verirseniz,program daha izlenir olacaktır.belki de sizin daha çok araştırma yapmanız gerekiyor.sizi' varmısın yokmusun' yarışmasından beri izleyip çok seviyoruz. başarılar.

  17 02 2012 14:35:29 ayselirem
• 

  Malzemeler: 2 kg. beyaz kabak, 500 gr. kuşbaşı koyun eti, 1 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak 1 kg. tuzlu yoğurt, 1 kase haşlanmış nohut, 3-4 adet başbiber (Acı kuru kırmızı biber) Sos için: 2 çorba kaşığı tereyağ, Nane Yapılışı: Kuşbaşı et; üzerini geçecek kadar sıcak su eklenen düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika haşlanır.Kabak dilimlere ayrılır ve kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Soğan da iri küpler halinde parçalara ayrılır ve ikiye ayrılan sarmısaklar ile tencereye alınır. Biraz sıvı yağ eklenir. Pişen etler de tencereye eklenir ve kavurmaya başlanılır. Malzemeler alt üst yapıldıktan sonra kabaklar da eklenir ve kavurmaya devam edilir. Etin haşlama suyu ve biraz da ıscak su eklenir. Kurutulmuş biberler de tencereye ilave edilir ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır. Kabaklar yumuşayınca, tuzlu yoğurt ve haşlanmış nohut tencereye eklenir.Yoğurdun kesilmemesi için tencerenin kapağı kapatılmadan pişirilmeye devam edilir.Yemek koyu bir kıvam aldığında ocaktan alınıp servis kasesine boşaltılır. Üzerine tereyağlı ve naneli sos gezdirilir. Kabak Boraniyesi servise hazırdır.

  08 01 2012 10:51:46 seli82
• 

  TELEME: Taze sağılmış yarım kilo sütü dört adet incir yaprağının koparıldığı sütlü kısmı ile iki dakika çırparak kesilmesini sağlarız daha sonra üstte kalan suyunu tabağı yan çevirerek

  06 01 2012 08:05:00 kadirus
• 

  Hadi kendi tariflerinizi buraya gönderin..

  03 01 2012 12:27:02 seli82

yorum yaz video ekle